Emithermic XE-Ofenzone

Vereinfachtes und effizientes Backen für Biskuit- und Cracker-Produkte

Der neue Emithermic XE-Ofen baut auf unserem ursprünglichen Emithermic-Ofendesign auf, bei dem Thermatec-Intensivstrahlungsplatten und Konvektionsbacken zum Einsatz kommen, ergänzt durch zusätzliche elektrische Strahlungselemente, wodurch Gasbrenner überflüssig werden. Die Thermatec-Platten und elektrischen Heizelemente liefern eine gleichmäßigere Wärme an das Produkt und sorgen für die hohe Strahlungsemission, die für die Entwicklung des Geschmacks und der Textur der Cracker erforderlich ist. Für mehr Flexibilität und Kontrolle verfügt der Emithermic XE-Ofen über eine feuchtigkeitsgesteuerte Produktzone. Darüber hinaus wird die Wartung vereinfacht, da die Komponenten des Elektroofens einfach ausgetauscht werden können, wodurch kostspielige Ausfallzeiten für das Ersetzen, Reinigen und Einstellen der Gasbrenner entfallen.

Besseres Backen beginnt hier. Fangen Sie noch heute an!

FUNKTIONSMERKMALE & TECHNISCHE DATEN

Sehen Sie es in Aktion

Unsere branchenführende Ofentechnologie optimiert Leistung und Effizienz, um Ihre Produkte und Ihren Prozess zu verbessern.
  • Flexible Wärmeübertragungsmodi und Steuerung
  • Im Werk gebaute Module lassen sich einfach und schnell aufstellen und anschließen
  • Modulbauweise für optimale Backprofilsteuerung
  • Luftumwälzungs- und Abluftsysteme sind vollkommen steuerbar
  • Steuersystem mit Regelschleife ermöglicht automatische Überwachung und Einstellung des Ofens
  • Erhältlich mit Gas- oder Elektroheizung
  • Vorhandene RBS-Öfen können leicht von Gas- auf Elektroheizung umgestellt werden

Wenden Sie sich an uns, um eine Liste aller Funktionsmerkmale und technischen Daten zu erhalten.

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Anlagen von RBS werden gemäß den Standards unseres SafeShield-Programms konstruiert und erzeugt, um die Sicherheit des Bedienungspersonal sowie Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und um die einfache und schnelle Reinigung zu ermöglichen. Wichtige SafeShield-Funktionsmerkmale für diese Maschine:

 

  • Niederdruckgassystem konzipiert nach Codes von Factory Mutual und IRI
  • Explosionsschutzplatten und -türen sind in das System eingebaut
  • Große Zugangstüren erleichtern die Reinigung
  • Flacher Boden in der Backkammer ermöglicht das einfache Ausräumen von angesammelten Produktrückständen


WEITERE INFORMATIONEN ÜBER SAFESHIELD
Reading Bakery Systems bietet die neuesten, kundenspezifisch konzipierten Steuersysteme für Ihre Maschinen. Alle Steuersysteme werden intern konzipiert und gefertigt. Wir halten uns bei den neuesten Technologien, Sicherheitsstandards und Steuerungsspezifikationen auf dem Laufenden, damit Ihre Produktion sicher und effizient laufen kann.
  • Automatischer Betrieb und rezeptbasiertes Steuerungssystem
  • Temperaturen werden über Regelschleifen reguliert
  • Durch Überwachung der Parametertrends im Ofen kann der Bediener den Backvorgang in Echtzeit nachvollziehen
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