Reading Bakery Systems entwickelt, konstruiert und fertigt die weltweit fortschrittlichsten kommerziellen Backgeräte. Als führender Anbieter von Durchlaufmischern können wir Ihnen dabei helfen, einen gleichmäßigeren Teig zu produzieren, als es mit dem Mischen von Chargen möglich ist, Ihre Prozesse zu rationalisieren und Ihre Rentabilität zu verbessern.
Die Hauptmarkevon Reading Bakery System - der Exakte Durchlaufmischer - ist weltweit führend in der Durchlaufmischertechnologie und hat uns zu einem Branchenführer in den Bereichen Brezeln, gebackene Snacks, Süßwaren, Leckereien für Haustiere, Brot und Brötchen, Pizza, Tortilla, Kekse und Cracker gemacht.
Über den Exakten Durchlaufmischer
Den exakten Durchlaufmischer gibt es in einer Reihe von Größen, von 50 bis 10.000 kg/Stunde. Die verfügbaren Modelle richten sich in erster Linie nach dem Feuchtigkeitsgehalt Ihres Teigs und der Anzahl der Mischstufen, die Ihr Produkt benötigt. Zum Beispiel:
Kekse, Brezeln, Bagels, Pizza, Süßwaren, Leckereien für Haustiere
Der EX- Durchlaufmischer von Exact Mixing ist speziell für Produkte mit unterschiedlichen Feuchtigkeitsgraden im Teig geeignet. Der Knetvorgang ist gründlich und entwickelt schnell eine Masse und mischt die Backtriebmittel gleichmäßig in den Teig, so dass nach dem Backen eine einheitliche Stückgröße entsteht.
Kekse und andere Produkte, die 2-stufiges Kneten erfordern
Für Produkte, bei denen die Zutaten gemischt werden müssen, bevor der größte Teil des Mehls hinzugefügt wird, ist der Exakten LDX Durchlaufmischer eine ausgezeichnete Wahl. In der ersten Mischstufe können alle kleineren Zutaten mit einem Teil des Mehls vermischt und das Fett eingearbeitet werden. In der letzten Stufe wird das restliche Mehl hinzugefügt, um den endgültigen Teig herzustellen.
Brot, Brötchen, Brötchen, englische Muffins, Tortillas
Der HDX-Durchlaufmischer ist ideal zum Mischen von Teigen mit sehr hoher Absorption. In der ersten Stufe werden die Zutaten mit einem Doppelschneckenmischer zu einer einheitlichen Masse vermischt. In einer separaten Sektion knetet ein Einschneckenmischer den Teig auf die richtige Entwicklungsstufe.
Kartoffelsnacks, Mais-Chips, Reis-Chips, Veggie-Chips
Der FX-Durchlaufmischer verteilt kleine Mengen Feuchtigkeit gleichmäßig in großen Mengen von Pulver, indem er das Pulver in zerstäubte Flüssigkeiten hebt. Er verhindert nasse und trockene Bereiche im fertigen Teig. Dieser Mischer ist ideal für hydroskopische Pulver, wie z.B. Kartoffelflocken, die für die Herstellung von Kartoffelchips verwendet werden, und andere Mischungen mit geringer Feuchtigkeit.
Kekse, Snacks, Nussriegel, Backmischungen, Zuckerguss, Pasten
Exact Mixing bietet den MX-Durchlaufmischer an, unseren vielseitigsten Mischer, der speziell für Produkte mit einem sehr niedrigen bis hohen Feuchtigkeitsgehalt im Teig sowie für Produkte mit Einschlüssen, die vor Beschädigungen geschützt werden müssen, entwickelt wurde. Er ist eine hervorragende Lösung für Produkte, die mit hoher Energie gemischt werden müssen, und verfügt über spezielle Mischvorgänge, die die Integrität der Einschlüsse gewährleisten.
Sehen Sie es sich im Innovationszentrum selbst an
Das Herzstück von RBS ist unser 30.000 Quadratmeter großes Wissenschafts- und Innovationszentrum in Sinking Spring, PA. Hier können Kunden Pilotversionen aller Exact Mixer-Modelle sowie ein automatisiertes System zur Handhabung von Schüttgut, einen horizontalen Trockenmischer, gravimetrische Trockendosierer und Flüssigkeitsmassenstromsysteme testen. Unser Team hilft Ihnen bei der Erprobung von Maschinen und Verarbeitungstechniken, der Entwicklung neuer Produkte und der Herstellung von Marktmustern für Tests.
Als Lieferant von industriellen Bäckereimaschinen, einschließlich Durchlaufmischer, sind das Fachwissen, die innovative Forschung und Entwicklung sowie die Auswahl an Geräten von Reading Bakery Systems unübertroffen. Bitte kontaktieren Sie Reading Bakery Systems noch heute unter einer der folgenden Telefonnummern, je nach Region:
- Nordamerika +1 610-693-5816
- Lateinamerika +57 316 672 8560
- Europa - +31 615-510-789
- China +65 8782 1066
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