Mit mehr als 120 Jahren Erfahrung im kommerziellen Backen bietet Reading Bakery Systems in Robesonia, PA, hochwertige, erschwingliche Geräte, die auf Ihre Anforderungen bei der Herstellung von Ofenkartoffelchips zugeschnitten sind.
Unser Ziel ist es, Kunden dabei zu helfen, ihre Prozesse und Produkte mit Backgeräten und kompletten schlüsselfertigen Systemen zu perfektionieren, die speziell auf ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind. Unser Angebot an Ausrüstung, Know-how, wegweisender Forschung und Entwicklung sowie der legendäre Kundenservice sind in der Branche konkurrenzlos.
Mischer
Exact Mixing bietet die fortschrittlichsten kontinuierlichen Mischtechnologien, die derzeit verfügbar sind, wie beispielsweise den FX Mischer, der kleine Mengen Feuchtigkeit gleichmäßig in große Mengen trockenen Pulvers verteilt. Das revolutionäre Design hebt das Pulver in zerstäubte Flüssigkeiten. Das Verfahren soll verhindern, dass im endgültigen Teig nasse und trockene Bereiche entstehen.
Der kontinuierliche Mischprozess beseitigt die Probleme, die mit dem Chargenmischen verbunden sind, und hilft Ihnen jederzeit dabei ein konsistentes Produkt herzustellen.
Teigformung
Das Mischen bietet die großartige Textur und gleichmäßige Feuchtigkeitsverteilung, nicht. Der 2-Roll Sheeter erzeugt ein kontinuierliches und gleichmäßiges Teigblatt und entlädt es direkt auf den Zuführförderer der Rotationsschneidstation.
Die Thomas L. Green Abschneidstation schneidet Produktformen präzise und kontinuierlich aus einem einzigen Teigblatt und leitet den Abfallteig zur Wiederverwendung zum Teighandhabungssystem um. Dieses System kann mit zwei Matrizenwalzen für komplexe Formanpassungen konstruiert und schnell geändert werden, um die Produktflexibilität zu erhöhen.
Öfen
Der Reading Pretzel SPECTRUM OVEN® ist eines der fortschrittlichsten kommerziellen Ofensysteme der Welt und hat dazu beigetragen, dass wir führend in der Brezel-, Knusper-, Brotsnack- und Kartoffelsnackindustrie sind. Es bietet Strahlungs-, Konvektions- und Wärmeleitungsoptionen in einem einzigen modularen Aufbau und ist daher ideal für gebackene Kartoffelchips geeignet.
Der Single-Pass-Ofen ermöglicht die Herstellung verschiedener Produkte durch einfaches Einstellen des Wärmeübertragungsprofils. Es verfügt über ein benutzerfreundliches System, mit dem der Bediener die Ofentemperatur, die Luftfeuchtigkeit und die Backzeit des Produkts vollständig steuern kann.
Ein Ofen- oder Trocknermodul kann mit einem Ofenmodul kombiniert werden, um eine Backkammer mit zwei Durchgängen zu schaffen, die Ihren verfügbaren Platz maximiert. Ein optionaler Multi-Pass-Trockner bietet schnellere Ofengeschwindigkeiten, einen höheren Produktionsdurchsatz und mehr Prozesskontrolle.
Testen Sie unsere Ausrüstung
Arbeiten Sie mit unserem Team im Science & Innovation Center zusammen, um die innovativen Geräte von Reading Bakery Systems zu erkunden oder herauszufinden, wie wir Ihnen bei der Verbesserung Ihres Produktionsprozesses für gebackene Kartoffelchips helfen können. Dort können Sie die neuesten Maschinen und Verarbeitungstechniken testen und die Bedingungen duplizieren. Sie können bei der Produktion im vollem Umfang auf Zutaten in Ihren Produkten stoßen, diese testen und neue Kartoffelsnacks entwickeln.
Wenn Sie bereit sind, die weltweit besten kommerziellen Backgeräte für Ihre Herstellung von Ofenkartoffelchips zu erleben, laden wir Sie ein, sich mit Reading Bakery Systems in Verbindung zu setzen, indem Sie hier klicken oder +31 615 510 789 anrufen, um weitere Informationen zu erhalten.